Bolo de Chocolate da Ne’
Bolo de Chocolate da Ne'
- 2 chav. de farinha
- 1 chav. de acucar
- 1 chav. de oleo
- 1 chav. de chocolate em po'
- 1 chav. de agua
- 1 colher de sopa de fermento em po' ( baking powder)
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Calda:
- 7 colheres de sopa de acucar
- 7 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em po'
- 2 colheres de sopa de manteiga
Numa tigela misturam-se todos os ingredientes para a massa, excepto a agua e a manteiga.
Depois de bem batido, junta-se no fim e aos poucos, a agua e a manteiga, mexendo sempre.
Deita-se a massa numa forma redonda que perde o fundo ( springform pan), untada e polvilhada ( PAM)
Leva-se a forno quente ( 375F/ 200C)
Retira-se quando cozido e imediatamente pica-se com um garfo sem desenformar
Calda:
Num tacho misturam-se todos os ingredientes para a calda e levam-se ao lume suave ate' levantar fervura, mexendo sempre com a colher de pau
Deita-se imediatamente sobre o bolo
Deixa-se arrefecer completamente e so' depois se desenforma
Este bolo e’ muito bom e tem a vantagem de nao secar! A calda mante-no humido por uns dias! Usar um cacau bom com pouca mistura de acucar ( 70% chocolate). Reduzir o acucar se usar um chocolate mais doce!