Doce da Sofia Barros
Doce de Sofia Barros
“Este bolo remete-me ao tempo em que eu era miúda e a minha mãe fazia-o frequentemente. O travo a limão, em conjugação com as nozes e canela dão-lhe um paladar especial” Sofia Barros
- 250g açúcar
- 75g margarina
- 7 claras
- 250g farinha
- raspa da casca de meio limão
- canela e nozes para espalhar no topo
Misturas a margarina com o açúcar,
Depois juntas as claras em castelo.
A seguir a farinha,
Por fim a raspa de limão.
Levas ao forno e, ao fim de uns 10 min, retiras por momentos para espalhar as nozes e canela por cima.
Volta ao forno, cerca de uma hora.