Acorda de Bacalhau 2

Coze-se o bacalhau numa panela com água.

Faz-se um molho com os 10 dentes de alho, azeite, sal grosso, jindungo, coentros ou salsa. Esmaga-se num almofariz até ficar uma papa.

Num pirex, coloca-se pão fatiado, o molho e o bacalhau cozido e desfiado em lascas.

Cobre-se novamente com pão, molho e, no final, a água de cozer o bacalhau.

Empurra-se com as mãos até a água vir à tona e leva-se ao forno.

Quando começar a aloirar, fazem-se uns buracos onde se colocam ovos inteiros crus e volta-se ao forno até os ovos ficarem escalfados.