Migalhas de Pobre
Migalahas de pobre
- 200g de bolacha Maria
- 250 g de açucar
- 1dl de água
- 2 ovos
- sumo de 1 laranja
- 8 nozes aos bocadinhos ( ou a gosto)
- canela q.b.
Partir as bolachas em bocadinhos.
Levar o açucar e a água a ferver 3 minutos.
Juntar as bolachas partidas, as gemas, o sumo e as nozes e continua a mexer sobre o lume ate' engrossar bem.
Bater as claras em castelo bem firme (adiciona uma colher de açucar).
Mistura as claras com cuidado ao preparado da bolacha e polvilha com canela e nozes ao gosto.
Nota: esta e’ a receita original, mas eu corto-lhe muito no açucar pois acho que e’ muito doce! Gosto de duplicar a receita, pois desaparece num instante!:)
A nozes eu nào conto 8… junto ao meu gosto. 🙂
As bolachas, coloco-as num saco de plástico ( ziploc) e com um martelinho parto-as em bocados grosseiros. Depois na calda do açucar elas desfazem logo.